Васильева, В. С.     Хлебобулочная продукция - как единица принципа правильного питания / В. С. Васильева // Проблемы организации товароснабжения населения: товароведение, экспертиза, технологии производства и продвижения : сборник материалов международной научно-практической конференции, Новосибирск, 19 апреля 2013 г. - Новосибирск, 2013. - С. 57-62 Рубрики: РАБОТЫ СОТРУДНИКОВ УНИВЕРСИТЕТА --ПРОДУКТЫ. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ--КОНДИТЕРСКИЕ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ