Гаврилова, Н. Б.     Повышение качества и хранимоспособности продуктов функционального назначения / Н. Б. Гаврилова, О. В. Пасько, С. А. Хитрик // Молочная промышленность. - 2009. - N 9. - С. 60-61 Рубрики: РАБОТЫ СОТРУДНИКОВ УНИВЕРСИТЕТА --ПРОДУКТЫ. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ--МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): ЙОГУРТНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОЛОНГИРОВАННЫЕ СРОКИ ХРАНЕНИЯ Доп.точки доступа: Пасько, О. В.; Хитрик, С. А.