Процкая, Л. А. Разработка взбитого творожного продукта с функциональными свойствами / Л. А. Процкая, О. Дорошенко // Аграрная наука - сельскому хозяйству : VI Международная научно-практическая конференция : сборник статей / Алт. гос. аграр. ун-т. - Барнаул, 2011. - Кн. 3. - С. 267-269 Рубрики: РАБОТЫ СОТРУДНИКОВ УНИВЕРСИТЕТА --ПРОДУКТЫ. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ--МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Дорошенко, О.; Алтайский государственный аграрный университет |