Крышкина, Г. Г.     Разработка технологии колбасы вареной с функциональными ингредиентами / Г. Г. Крышкина, А. Л. Вебер // Динамика систем, механизмов и машин. - 2012. - № 5. - С. 130-132 Рубрики: РАБОТЫ СОТРУДНИКОВ УНИВЕРСИТЕТА --ПРОДКТЫ. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ--МЯСО И МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): энб Доп.точки доступа: Вебер, А. Л.