Окислительная модификация белков молока крупного рогатого скота при воздействии факторов урбанизации в различные периоды года / Ю. А. Подольникова, В. Е. Высокогорский, Т. Д. Воронова, О. З. Мкртчан, О. Н. Лазарева // Вестник алтайской науки. - 2015. - № 1 (23). - С. 470-474 Рубрики: РАБОТЫ СОТРУДНИКОВ УНИВЕРСИТЕТА --ПРОДУКТЫ. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ--МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Подольникова, Ю. А.; Высокогорский, В. Е.; Воронова, Т. Д.; Мкртчан, О. З.; Лазарева, О. Н.