Бессонова, О. В.     Гидролиз лактозы - важный аспект биотехнологии низколактозных творожных продуктов / О. В. Бессонова, Н. Б. Гаврилова // Актуальные проблемы современной биологии и биотехнологии : материалы Международной научно-практической конференции / Семипалат. гос. ун-т им. Шакарима. - Семипалатинск, 2007. - С. 333-334 Рубрики: РАБОТЫ СОТРУДНИКОВ УНИВЕРСИТЕТА --ПРОДУКТЫ. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ--МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Гаврилова, Н. Б.; Семипалатинский государственный университет имени Шакарима