Кологривова, А. В.     Способ активизации микроорганизмов для выработки твердых сычужных сыров / А. В. Кологривова, Н. Б. Гаврилова // Актуальные проблемы современной биологии и биотехнологии : материалы Международной научно-практической конференции / Семипалат. гос. ун-т им. Шакарима. - Семипалатинск, 2007. - С. 328-329 Рубрики: РАБОТЫ СОТРУДНИКОВ УНИВЕРСИТЕТА --ПРОДУКТЫ. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ--МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--СЫРЫ Доп.точки доступа: Гаврилова, Н. Б.; Семипалатинский государственный университет имени Шакарима