Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Довгань Н. Б. Заглавие : Сравнительная оценка колбасы вареной высшего сорта "Докторская" разных производителей Место публикации : Вестник Омского государственного аграрного университета. - 2013. - № 2. - С. 50-54 Предметные рубрики: РАБОТЫ СОТРУДНИКОВ УНИВЕРСИТЕТА -- ПРОДУКТЫ. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ