Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Костина А. В. , Порошин К. В. Заглавие : Способы и методы обеззараживания сырья для производства домашней колбасы [Электронный ресурс] Место публикации : Наука и образование в жизни современного общества: сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции : в 14 томах. - Тамбов, 2015. - С. 76-79 Вид и объем ресурса: Электрон. текстовые дан. Примечания : http://elibrary.ru Предметные рубрики: РАБОТЫ СОТРУДНИКОВ УНИВЕРСИТЕТА -- ПРОДКТЫ. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ-- МЯСО И МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Порошин, К. В.