Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Гаврилова Н. Б., Сохряков С. О., Шмат Е. В. Заглавие : Новый минеральный обогатитель "Кальций-МАКГ" для плавленого сырного продукта [Электронный ресурс] Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2012. - № 1. - С. 22-23 Вид и объем ресурса: Электрон. текстовые дан. Примечания : http://www.cnshb.ru/ Предметные рубрики: РАБОТЫ СОТРУДНИКОВ УНИВЕРСИТЕТА -- ПРОДУКТЫ. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ-- МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Сохряков , С. О.; Шмат, Е. В.