Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Малышева Я. В., Шмат Е. В. Заглавие : Экспертиза и оценка качества мороженого, приобретенного в одном из фирменных киосков города Омска [Электронный ресурс] Место публикации : Актуальные вопросы в научной работе и образовательной деятельности: сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции : в 10 томах. - Тамбов, 2015. - С. 113-114 Вид и объем ресурса: Электрон. текстовые дан. Примечания : http://elibrary.ru Предметные рубрики: РАБОТЫ СОТРУДНИКОВ УНИВЕРСИТЕТА -- ПРОДУКТЫ. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ-- МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Шмат, Е. В.