Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Автор(ы) : Шестаков В. А., Копылов Г. М., Гаврилова Ю. А., Кулинич Е. Н., Смирнова Н. А. Заглавие : Экспертиза пищевых продуктов : учебное пособие. Ч. 1 : Основы стандартизации и сертификации рыбы, рыбных товаров, морских млекопитающих и гидробионтов Выходные данные : Омск: Изд-во ОмГАУ , 2012 Колич.характеристики :252 с : Предметные рубрики: Отдельно изданные работы-- Лекции, учебные пособия Доп.точки доступа: Копылов, Г. М.; Гаврилова, Ю. А.; Кулинич, Е. Н.; Смирнова, Н. А.