Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Артюхова С. И., Макшеев А. А., Гаврилова Ю. А. Заглавие : Молочная сыворотка в функциональных продуктах Место публикации : Молочная промышленность. - 2008. - N 12. - С. 63 Предметные рубрики: РАБОТЫ СОТРУДНИКОВ УНИВЕРСИТЕТА -- ПРОДУКТЫ. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ-- МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): переработка сыворотки--питание студентов--синбиотические молочные продукты Доп.точки доступа: Макшеев, А. А.; Гаврилова, Ю. А.