Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Смирнов А. А., Гаврилова Ю. А. Заглавие : Белок ячменя как фактор, формирующий цвет солода Место публикации : Перспективы развития науки и образования: сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции, Москва, 30 декабря 2014 г. : в 8 частях. - Москва, 2015. - Ч. 8. - С. 33-34 Предметные рубрики: РАБОТЫ СОТРУДНИКОВ УНИВЕРСИТЕТА -- ПРОДУКТЫ. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): энб Доп.точки доступа: Гаврилова, Ю. А.