Технология продукции общественного питания [Электронный ресурс] : лабораторный практикум / ред. Л. П. Липатова. - 2-е изд., испр. и доп. - Электрон. текстовые дан. - Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2016. - 376 с. - Источник: http://znanium.com. - ISBN 978-5-16-104617-3 : Б. ц. Доп.точки доступа: Липатова, Л. П. \ред.\ Свободных экз. нет