637.33 Е 74 Ермолаев, В. А. Вакуумные технологии молочно-белковых концентратов [Текст] : [монография] / В. А. Ермолаев, А. Ю. Просеков ; Кемеров. технол. ин-т пищевой промышленности. - Кемерово : Кузбассвузиздат, 2010. - 211 с. - ISBN 5-202-00320-X : 100.00 р.
Доп.точки доступа: Просеков, А. Ю.; Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Кемерово) Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |