637.13(03) Р 15 Радаева, И. А. Технология молочных консервов и заменителей цельного молока [Текст] : справочник / И. А. Радаева, В. С. Гордезиани, С. П. Шулькина. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 351 с. : ил. - (Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов). - 1.40 р.
Доп.точки доступа: Гордезиани, В. С.; Шулькина, С. П. Экземпляры всего: 5 ЧЗСХЛ (2), ОРКиРФ (3) Свободны: ЧЗСХЛ (2), ОРКиРФ (3) |