Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637.1(043)/Б 43 рукописный текст Автор(ы) : Белетков М. П. Заглавие : Сезонные изменения химических и физических констант молочного жира и некоторые технологические возможности исправления консистенции зимнего масла : дис. . канд. техн. наук Выходные данные : Омск, 1952 Колич.характеристики :241 с Коллективы : Омский сельскохозяйственный институт УДК : 637.1(043) Предметные рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Экземпляры : всего : ОРКиРФ(2) Свободны : ОРКиРФ(2) Доп.точки доступа: Омский сельскохозяйственный институт