Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/С 31 Автор(ы) : Сенченко Б. С. Заглавие : Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного и растительного происхождения Выходные данные : Ростов-на-Дону: МарТ, 2001 Колич.характеристики :704 с Серия: Технологии пищевых производств ISBN, Цена 5-241-00079-8: 119.66, р. УДК : 637 + 614.3 Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА САНИТАРНЫЙ НАДЗОР Экземпляры :ОРКиРФ(1) Свободны : ОРКиРФ(1)