Вид документа : Продолжающееся издание Шифр издания : 06ИН/Т 78 Заглавие : Труды. Вып. 31: Совершенствование техники и технологии холодильной обработки и хранения мяса и мясопродуктов на мясокомбинатах Выходные данные : Москва, 1975 Колич.характеристики :99, [3] с Коллективы : Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности (Москва), Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности Цена : 0.68, 0.68, р. УДК : 06ИН + 637.5 Предметные рубрики: МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ТРУДЫ НАУЧНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ Экземпляры :ОРКиРФ(1) Свободны : ОРКиРФ(1) Доп.точки доступа: Горбатов, В. М. \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности(Москва)