Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637.14/Р 17 Заглавие : Разработка технологии и исследование молочных консервов повышенной пищевой ценности и длительного срока хранения : сборник научных трудов Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1986 Колич.характеристики :128 с Коллективы : Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности Цена : 1.50, 1.50, р. УДК : 637.14 Предметные рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Экземпляры :ОРКиРФ(1) Свободны : ОРКиРФ(1) Доп.точки доступа: Костин, Я. И. \ред.\; Гордезиани, В. С. \ред.\; Россихина, Г. А. \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности