Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637.1(075)/Т 38 Заглавие : Технология молока и молочных продуктов : учебник для вузов Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1974 Колич.характеристики :446 с Цена : 1.30, р. УДК : 637.2(075) + 637.3(075) Предметные рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Экземпляры : всего : ОРКиРФ(4), ЧЗСХЛ(1), ОА(20) Свободны : ОРКиРФ(4), ЧЗСХЛ(1), ОА(20)