Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664.8(075)/Ш 64 Автор(ы) : Широков Е. П. Заглавие : Практикум по технологии хранения и переработки плодов и овощей : учебное пособие для сельскохозяйственных вузов . -2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1985 Колич.характеристики :192 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений Цена : 0.40, р. УДК : 664.8(075) Предметные рубрики: ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ОВОЩЕЙ Экземпляры : всего : ОРКиРФ(1), ЧЗСХЛ(1), ОА(12) Свободны : ОРКиРФ(1), ЧЗСХЛ(1), ОА(12)