Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637.13/Б 66 Автор(ы) : Красникова Л. В., Салахова И. В., Шаробайко В. И., Эрвольдер Т. М. Заглавие : Бифидобактерии и использование их в молочной промышленности : обзор. инф. Выходные данные : Москва, 1992 Колич.характеристики :30 с.: ил. Коллективы : Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности Цена : 2.20, р. УДК : 637.134 Предметные рубрики: ОБРАБОТКА МОЛОКА ДИЕТИЧЕСКОЕ МОЛОКО Экземпляры :ОРКиРФ(1) Свободны : ОРКиРФ(1) Доп.точки доступа: Красникова, Л. В.; Салахова, И. В.; Шаробайко, В. И.; Эрвольдер, Т. М.; Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности