Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/P 93 Заглавие : Processed plant protein foodstuffs Выходные данные : New York: Academic Presss Inc., 1958 Колич.характеристики :955 p. Цена : 145.60, р. УДК : 664 Предметные рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Экземпляры :АИЛ(1) Свободны : АИЛ(1) Доп.точки доступа: Altschul, A. M. \ed.\