Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637.1/Р 60 Автор(ы) : Роджерс Л. А. Заглавие : Основы молоковедения : пер. с англ. Выходные данные : Москва: Пищепромиздат, 1937 Колич.характеристики :350 с Цена : 6.25, р. УДК : 637.1 Предметные рубрики: СОСТАВ, КАЧЕСТВО И СВОЙСТВА МОЛОКА. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И АНАЛИЗ МОЛОКА Экземпляры :ОРКиРФ(1) Свободны : ОРКиРФ(1) Доп.точки доступа: Войткевич, А. Ф. \ред.\; Савин, А. К. \ред.\