Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637.5(083)/П 80 Автор(ы) : Кухаркова Л. Л., Лаптев Ф. П., Миронов А. Н., Русаков В. Н., Таршис М. Г., Тетерник Д. М., Савельев Ю. А. Заглавие : Производственно - ветеринарный контроль в мясной промышленности : справочное руководство . -2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1969 Колич.характеристики :336 с.: табл. Цена : 1.38, р. УДК : 637.5(083) Предметные рубрики: МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Экземпляры :ОРКиРФ(1) Свободны : ОРКиРФ(1) Доп.точки доступа: Кухаркова, Л. Л.; Лаптев, Ф. П.; Миронов, А. Н.; Русаков, В. Н.; Таршис, М. Г.; Тетерник, Д. М.; Савельев, Ю. А.; Кухаркова, Л. Л. \ред.\