Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637.3/П 42 Заглавие : Повышение биологической ценности и качества плавленых сыров : обзор. информ. Выходные данные : Москва: ЦНИИТЭИмясомолпром, 1980 Колич.характеристики :16 с Коллективы : Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Серия: Маслодельная и сыродельная промышленность Цена : 0.10, р. УДК : 637.358 Предметные рубрики: ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ Экземпляры :ОРКиРФ(1) Свободны : ОРКиРФ(1) Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований