Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 663/В 62 Заглавие : Вода в пищевых продуктах Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1980 Колич.характеристики :376 с.: ил. Цена : 4.50, р. УДК : 663 Предметные рубрики: ВОДА Экземпляры :ОРКиРФ(1) Свободны : ОРКиРФ(1) Доп.точки доступа: Дакуорт, Р. Б. \ред.\; Евтеева, Р. Н. \пер.\; Русанова, Г. Е. \пер.\