Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637.1/Г 12 Автор(ы) : Гаврилова Н. Б., Гладилова О.А., Чернопольская Н.Л. Заглавие : Научные и практические основы биотехнологии молочных и молокосодержащих продуктов с использованием иммобилизации клеток микроорганизмов : монография Выходные данные : Омск, 2011 Колич.характеристики :184 с Коллективы : Омский государственный аграрный университет (Омск) ISBN, Цена 978-5-904754-40-2: 100.00, 100.00, р. УДК : 637.1:579 Предметные рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Экземпляры : всего : ДЗФ(1), ЧЗСХЛ(1), ОРКиРФ(1), ОА(11) Свободны : ДЗФ(1), ЧЗСХЛ(1), ОРКиРФ(1), ОА(10) Доп.точки доступа: Гладилова, О.А.; Чернопольская, Н.Л.; Омский государственный аграрный университет (Омск)