Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664(075)/Х 94 Автор(ы) : Хромеенков В. М. Заглавие : Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик : учебник для вузов Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2002 Колич.характеристики :496 с.: ил Серия: Учебники и учебные пособия ISBN, Цена 5-901065-45-X: 712.88, 712.88, р. УДК : 664.6(075) Предметные рубрики: ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ОБОРУДОВАНИЕ ХЛЕБОЗАВОДОВ Экземпляры :ОРКиРФ(1) Свободны : ОРКиРФ(1)