637.1 Б 73 Богданов, В. М. Микробиология молока и молочных продуктов [Текст] : учеб. для техникумов молоч. пром-сти / В. М. Богданов. - 5-е изд. - М. : Пищевая пром-сть, 1969. - 368 с. - 0.83 р.
Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 11 -- МОЛОКО, МИКРОБИОЛОГИЯ -- ЗАКВАСКА -- МАСЛО, МИКРОБИОЛОГИЯ -- сыры, микробиология -- МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ, микробиология -- МОРОЖЕНОЕ, МИКРОБИОЛОГИЯ Экземпляры всего: 2 НБИК (2) Свободны: НБИК (2) |