663 О-53 Оленев, Ю. А. Технология и оборудование для производства мороженого [Текст] / Ю. А. Оленев. - М. : ДеЛи, 2001. - 323 с. - ISBN 5-93314-013-9 : 122.36 р., 305.00 р.
Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 11 Экземпляры всего: 2 ЧЗБИК (1), НБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1) |