664 П 63 Постольски, Я. Замораживание пищевых продуктов [Текст] / Я. Постольски, З. Груда ; пер. с пол. Ю. Ф. Заяса, И. Е. Фельдман ; под ред. Ю. Ф. Заяса. - М. : Пищевая пром-сть, 1978. - 607 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 592-604. - (в пер.) : 2.50 р.
Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 12 Доп.точки доступа: Груда, З.; Заяс, Ю.Ф. \пер., ред.\; Фельдман, И.Е. \пер.\ Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |