637.5 Я 83 Яспер, В. Консервирование мяса холодом [Текст] / В. Яспер, Р. Плачек ; пер. с нем. М. П. Аджян ; под ред. В. М. Горбатова. - М. : Пищевая пром-сть, 1980. - 120 с. : ил., табл. - Библиогр.: с.114-116 . - Предм. указ.: с. 117-118. - 0.55 р.
Пищевая пром-сть--Консервирование--Мясо и мясопродукты Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 12 Доп.точки доступа: Плачек, Р.; Аджян, М.П. \пер.\; Горбатов, В.М. \ред.\ Экземпляры всего: 2 НБИК (2) Свободны: НБИК (2) |