Позняковский, В. М.     Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебник / В. М. Позняковский. - 5-е изд., испр. и доп. - Электрон. текстовые дан. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2007. - 455 с. - Источник: http://www.studentlibrary.ru. - Б. ц. Держатели документа: ЭБС "Консультант Студента" Свободных экз. нет