620 И 21 Иванова, Т. Н. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров : учебник для вузов / Т. Н. Иванова. - М. : Академия, 2004. - 288 с. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1401-9
Кл.слова (ненормированные): ЗЕРНО, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- МУКА, товароведение -- КРУПА, товароведение -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- бараночные изделия -- сухарные изделия -- макаронные изделия Экземпляры всего: 2 ЧЗБИК (1), НБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1) |