637.1(075) Г 12 Гаврилова, Н. Б. Технология молока и молочных продуктов: традиции и инновации [Текст] : учебник / Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин. - М. : КолосС, 2012. - 544 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0809-3 : 980.00 р.
Доп.точки доступа: Щетинин, М. П. Экземпляры всего: 22 ОА (22) Свободны: ОА (21) |