Пишевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения [Текст :электронный] : учебник / О. А. Неверова [и др.]. - М. : ИНФРА-М, 2020. - 318 с. - Режим доступа : https://znanium.com. - Б. ц. Держатели документа: ЭБС "ЗНАНИУМ" Доп.точки доступа: Неверова, О. А.; Просеков, А. Ю.; Гореликова, Г. А.; Позняковский, В. М. Свободных экз. нет