664 К28 Касьянов, Г. И. Технология производства сухих завтраков [Текст] : Учеб.-практ. пособие для вузов / Г. И. Касьянов, А. В. Бурцев, В. А. Грицких. - Ростов н/Д : МарТ, 2002. - 96 с. - (Технология пищевых производств). - ISBN 5-241-00108-5 : 63.80 р.
Кл.слова (ненормированные): Экструдирование Доп.точки доступа: Бурцев, А. В.; Грицких, В. А. Экземпляры всего: 1 ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |