620 Ш 48 Шепелев, А. Ф. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров [Текст] : учеб. пособие / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская, А. В. Шмелев. - Ростов н/Д : МарТ, 2001. - 224 с. - ISBN 5-241-00063-1 : 43.14 р., 43.22 р., 42.06 р., 50.00 р., 49.00 р.
Кл.слова (ненормированные): кондитерские изделия, классификация -- карамель -- шоколад -- конфеты -- мед -- крахмал -- сахар -- маркировка -- упаковка -- ТРАНСПОРТИРОВКА ТОВАРОВ Доп.точки доступа: Печенежская, И. А.; Шмелев, А. В. Экземпляры всего: 16 ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (13) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (13) |