620 М 75 Молибога, Е. А. Товароведение и экспертиза молока, молочных продуктов и пищевых жиров [Текст] : практикум по дисциплине : учеб. пособие для студентов, обучающихся по специальности 080401-Товароведение и экспертиза товаров / Е. А. Молибога, И. А. Ивкова, С. А. Коновалов ; Ом. гос. аграр. ун-т, Ин-т ветеринар. медицины. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2009. - 104 с. - Библиогр.: с.99 . - Предм. указ.: с. 102. - 148.60 р., 150.00 р., беспл. экз. р.
Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ, товароведение -- МАСЛО, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- СПРЕДЫ -- МОРОЖЕНОЕ, ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- СЫРЫ, товароведение -- ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ, товароведение -- МАЙОНЕЗЫ, товароведение -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, СЕРТИФИКАЦИЯ -- молоко, сертификация -- молочные продукты, сертификация Доп.точки доступа: Ивкова, И. А.; Коновалов, С. А.; Омский государственный аграрный университет (Омск). Институт ветеринарной медицины Экземпляры всего: 43 ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (41) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (41) |