Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : 63/Т 78 Автор(ы) : Закурдаева А. А., Зеленщикова В. А. Заглавие : Растительные добавки в комбинированных плавленых сырах Место публикации : Труды Всероссийского совета молодых ученых аграрных образовательных и научных учреждений/ сост. И. М. Сутугина. - М.: Академия кадрового обеспечения АПК, 2008. - Т. 1. - С. 343-346. - ISBN 978-5-93098-047-9 (Шифр 63/Т 78-816639). - ISBN 978-5-93098-047-9 УДК : 63 + 619 Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Сыр и сыроделие Доп.точки доступа: Сутугина, И. М. \сост.\; Зеленщикова, В. А.