Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/К 64 Автор(ы) : Конников А.Г., Кириллов В.Г. Заглавие : Технология колбасного производства Выходные данные : М.: Пищепромиздат, 1952 Колич.характеристики :503 с.: цв.ил., рис., табл. Цена : 17.80, 17.80, р. ГРНТИ : 65.59.31 УДК : 664.9 Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Мясо и мясопродукты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретрозапись 12 Экземпляры :НБИК(1) Свободны : НБИК(1) Доп.точки доступа: Кириллов, В.Г.