Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Л 55 Автор(ы) : Либерман С.Г. Заглавие : Производство пищевых животных жиров на мясокомбинатах : учебник для проф.-техн. училищ Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1975 Колич.характеристики :214 с.: ил., табл. Серия: Для кадров массовых профессий Примечания : Библиогр.: с. 212. : ГРНТИ : 65.65 УДК : 664.3 Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Масло. Жиры Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретрозапись 12 Экземпляры :НБИК(1) Свободны : НБИК(1)