Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637.5/П 27 Автор(ы) : Митрофанов Н.С., Плясов Ю.А., Шумков Е. Г., Паточ И. Заглавие : Переработка птицы Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1990 Колич.характеристики :302 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с. 297-300 ISBN (в пер.), Цена 5-10-000946-2: ГРНТИ : 65.59.15 УДК : 637.5 + 637.1 Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Мясо птицы Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретрозапись 12 Экземпляры :НБИК(1) Свободны : НБИК(1) Доп.точки доступа: Митрофанов, Н.С.; Плясов, Ю.А.; Шумков, Е. Г.; Паточ, И.