Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 619:614.3/П80 Автор(ы) : Дедаш В. Г., Кухаркова Л. Л., Лаптев Ф. Л. Заглавие : Производственно-ветеринарный контроль в мясной промышлености : (Справ. рук.) Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1964 Колич.характеристики :418 с. Цена : 1.32, р. ГРНТИ : 68.41.31 УДК : 619:614.3 Предметные рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза-- Продукты животноводства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): транспортировка животных--откорм птицы--условно годное мясо--клеймение мяса--посол мяса--контроль качества продукции--дезинсекция--дератизация--дезинфекция--ретрозапись 04 Экземпляры :УЧБИК(1) Свободны : УЧБИК(1) Доп.точки доступа: Дедаш, В. Г.; Кухаркова, Л. Л.; Лаптев, Ф. Л.