Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 620/Г 37 Автор(ы) : Герасимова В. А., Белокурова Е. С., Вытовтов А. А. Заглавие : Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учебник Выходные данные : СПб.: Питер, 2005 Колич.характеристики :416 с Серия: Учебник для вузов ISBN, Цена 5-94723-971-Х: ГРНТИ : 71.01.55 УДК : 620.2 Предметные рубрики: Товароведение и экспертиза-- Продовольственные товары-- Товары растительного происхождения Пищевая пром-сть-- Вкусовые изделия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безалкогольные напитки--соки ягодные--соки овощные--соки плодовые--сиропы--морсы--газированные напитки--минеральная вода--питьевая вода--пиво, товароведение--алкогольные напитки--водка--ликероводочные изделия--ром--виски--джин--коньяк--виноградные вина--вина плодовые--чай, товароведение--чайные напитки--кофепродукты--приправы--пряности--табачные изделия Экземпляры : всего 1: ЧЗБИК(1), НБИК(1), УЧБИК(1) Свободны : ЧЗБИК(1), НБИК(1), УЧБИК(1) Доп.точки доступа: Белокурова, Е. С.; Вытовтов, А. А.