Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637.1/И 25 Автор(ы) : Ивкова И. А., Гаврилова Н. Б. Заглавие : Технология сухих молочных и молокосодержащих консервов с улучшенными показателями качества : монография Выходные данные : Омск, 2014 Колич.характеристики :144 с Коллективы : Омский государственный аграрный университет (Омск) Примечания : С дарственной надписью авторов ISBN, Цена 978-5-9658-0013-1: 100.00, 100.00, р. УДК : 637.14 Предметные рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Экземпляры : всего : ДЗФ(1), ОРКиРФ(3), ЧЗСХЛ(1) Свободны : ДЗФ(1), ОРКиРФ(3), ЧЗСХЛ(1) Доп.точки доступа: Гаврилова, Н. Б.; Омский государственный аграрный университет (Омск)