Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637.1/М59 Автор(ы) : Фостер Э. М. Заглавие : Микробиология молока Выходные данные : М.: Пищепромиздат, 1961 Колич.характеристики :534 с. Примечания : Библиогр.: с. 529 : ГРНТИ : 68.39.71 + 68.41.35 УДК : 637.1 + 619:576.8 Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Молоко и молочные продукты Ветеринарная микробиология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретрозапись 06--молоко, микробиология--микроорганизмы молока--микроорганизмы молочных продуктов--молоко, очистка--молоко, обеззараживание--молоко, исследование--питьевое молоко, микробиология--сгущенное молоко, микробиология--сухое молоко, микробиология--мороженое, микробиология--кисломолочные продукты, микробиология--сыр, микробиология--сливки, микробиология--масло, микробиология--молочные комплексы Экземпляры :ЧЗБИК(1) Свободны : ЧЗБИК(1) Доп.точки доступа: Фостер, Э. М.